Άνδρος εικόνα του πελάγους

Άνδρος η αρμονία των αντιθέσεων

andros_batsi

Άνδρος – Μπατσί

Το Μπατσί – λίγο μετά το λιμάνι του Γαυρίου, τον οικισμό του Άγιου Πέτρου κατόπιν, είναι ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό της Άνδρου που εκτείνεται από τα ανατολικά του ομώνυμου ορμίσκου. Η επιβλητική θάλασσα του ΒΑ. Αιγαίου βρέχει τα πόδια του χωριού που αν και κέντρο παραθερισμού εδώ και χρόνια δεν έχει χάσει τίποτε από τα χαρακτηριστικά του: εξοχικά δρομάκια, μικρά και απλά κεραμοσκεπή σπίτια, πλακόστρωτα δρομάκια σαν ανεβαίνεις τα σκαλάκια που οδηγούν στη μέσα, ανηφορική μεριά του χωριού. Η περιδιάβαση στον παραλιακό δρόμο ανάμεσα στα ήρεμα ακίνητα νερά του Αιγαίου και τα χαμηλά κτίσματα του οικισμού του Μπατσίου είναι μια εναλλαγή του γαλάζιου της θάλασσας, του καφέ των στεγών των σπιτιών μέσα σε μια άπλετη, χρωματική διάγεια μέσα από το λαμπυρισμό των ακτίνων στο γαλάζιο τ’ ουρανού και της θάλασσας —μέσα από τη χρωματική εναλλαγή του άσπρου και του φαιού των σπιτιών, του χρυσού της αμμουδιάς, του πράσινου και του γκρι των πλακόστρωτων σκιερών δρομίσκων.

Ό,τι ζητήσεις το βρίσκεις εκεί. Στα σκαλάκια ο καφές του φούρνου ήταν απολαυστικός. Καθισμένος στο ψηλό σκαμπώ μπροστά στον πάγκο έξω από το φούρνο ατενίζεις την ακύμαντη θάλασσα του όρμίσκου όπου στο άκρο της ξεδιπλώνονται τα παραλιακά οικήματα: εστιατόρια, ταβέρνες, ουζερί, καφέ. Ο κόσμος λιγοστός καθώς μόλις είχε μπει ο Σεπτέμβρης οι περισσότεροι παραθεριστές είχαν αναχωρήσει. Στην κοντινή παραλία δυο συστάδες χόρτινων ομπρελών και ξαπλώστρες εκείνη την ώρα ήταν σχεδόν άδειες.

Μια ασυνήθιστη ησυχία ξεδιπλωνόταν που διακοπτόταν μόνο από φωνές παιδιών που παίζαν στους γύρω δρόμους και αυλές. Σστο χωριό ήδη από νωρίς το μεσημέρι, είχαν ανοίξει τα εστιατόρια με τα ξύλινα τραπεζάκια στα σκιερά δρομάκια, όπου ο αέρας φυσούσε απαλά μην αφήνοντας τη ζέστη να πυρώσει τις πέτρες, τους τοίχους που μέσα στη σκιά του καλοκαιρινού μεσημεριού διατηρούσαν μια οικεία εγγύτητα. Πέρα μακριά στον όρμο δύο όμοια, λευκά ιστιοφόρα με τυλιγμένα τα πανιά, στη ράδα της ακύμαντης θάλασσας του όρμου. Ο χθεσινός κύκνος είχε βγει πάλι στην αμμουδια και τίναζε ανοίγοντας τα άσπρα φτερά του. Πάλι οι λιγοστοί λουόμενοι μαζεύτηκαν να τον φωτογραφίσουν.

Το απόγευμα η χώρα με την πλατεία Καίρη. Πλατάνια, βυσινάδα στο βάζο της μαρμελάδας με το καρό μισάνοιχτο σκέπασμα απ’ όπου έβγαινε το καλαμάκι. Σπιτικιά φυσικά. Το τραπεζάκι κι αυτό στο ίδιο πνεύμα – ζωγραφισμένο σε στιλ vintage.

man_lips

Man Ray – Lips over Observatory

To ίδιο πνεύμα και στην έκθεση του vintage θα έλεγα, καλλιτέχνη – φωτογράφου Man Ray. Στο νου μου τα χείλη – στενόμακρα και καλογραμμένα σαν της μιας εκ των μουσών του, της Lee Miller, στον σκουρόχρωμο ουρανό του Παρισιού: «Les amoureux de l’ Observatoire» – κι αυτοί ναι μεν χαθήκαν αλλά μένει αιώνιο το αποτύπωμα τους από τον χρωστήρα ενός ευφυούς boheme καλλιτέχνη. Η ζωή πιασμένη στο δίχτυ του φωτογραφικού φακού, στις αναμνήσεις, στην ανασύνθεση τους. Η Χώρα πάντα θα υπάρχει με τα επιβλητικά της αρχοντικά απλωμένα στη στενή χερσόνησο του ναύτη του Μιχαήλ Τόμπρου που θα κοιτάει για πάντα το πέλαγος φορτωμένος το σάκο της αναχώρισης του.

Πράγματι αυτό το νησί είναι το νησί της αρμονίας των αντιθέσεων. Όλα υπάρχουν έτοιμα να τα δεις, να τα γευτείς, να τα ακούσεις. Η κρυφή φωνή της Άνδρου θα μετράει το χρόνο και θα τον φέρνει πάντα στο επίκεντρο ενός παρόντος που εκτυλίσσεται ντυμένο στα εκτυφλωτικά χρώματα του Αιγαίου, στην απαλή φωτοσκίαση των δένδρων, των στεγών στις συστάδες του πράσινου τοπίου των απαλών λοφίσκων των Μενήτων του χωριού που απλώνεται πίσω από τη θάλασσα του Νεμποριού.
photo 1 moca-andros.gr photo 2 maistrali-studios.gr foto 3 enandro.gr

Τήνος

polymerio

Τήνος Κυβερνείο (Congress House)

Tinos - Steno

Πρόσφατα επισκέφθηκα το νησί της Μεγαλόχαρης ή το νησί των Ανέμων η απλά τη Τήνο. Με το που κατεβαίνεις στο νησί σε συνεπαίρνει η μαγεία που ασκεί κάθε Κυκλαδίτικο νησί στον επισκέπτη. Η θάλασσα ολόγυρα, ο δυνατός αέρας, η ήρεμη θάλασσα του λιμανιού, το κάτασπρο και το γαλάζιο σε κάθε του απόχρωση και φως έντονο που εναλάσσεται με τις σκιερές αυλές και τα πλακόστρωτα δρομάκια.

Tinos Paralia

Όμως αυτό που αποζημιώνει τον κουρασμένο οδοιπόρο δεν είναι παρά ένα καλό φαγητό σε λογικές τιμές και ένας ήσυχος ύπνος – και απ’ τα δύο η Τήνος διαθέτει στον υπέρτατο βαθμό! Ησυχία το βράδυ μετά από ένα ήσυχο απολαυστικό και σε προσιτές τιμές δείπνο. Για μεσημεριανό μια σαλάτα σε άφθονη πάντα ποσότητα με τη φαρδιά μερίδα της φέτας στολισμένη με μπόλικη κάπαρη φυσικά, σαν προϊόν που φύεται άφθονο στο νησί και αποτελεί ντόπιο παραδοσιακό προϊόν.
Κάτι ιδιαίτερα πρωτότυπο και νόστιμο ήταν – παρεμφερές με τη γνωστή μελιτζανοσαλάτα, η ρεγγοσαλάτα (αντί για μελιτζάνες, ρέγγες – καπνιστές φυσικά) με ιδιαίτερη γεύση ό,τι πρέπει για ένα ελαφρύ μεσημεριανό συνοδευμένες με το εκπληκτικής ποιότητας ντόπιο ψωμί.

Το βράδυ στα εστιατόρια της πλατείας στο λιμάνι (περιοχή Παλλάδα) Χώρα, ο κόσμος πηγαινοέρχεται να διαλέξει το εστιατόριο που θα φάει. Προτίμησα τις ντομάτες γεμιστές και ντομάτες λιαστές. Ήταν ανώτερα και από «σπιτικά» ως προς γεύση, εμφάνιση, άρωμα, τα πάντα. Ειδικά οι λιαστές ντομάτες περιχυμένες με μπόλικο τραγανό κουρκούτι ήταν και ασυνήθιστο και λίαν γευστικό hors d’ oeuvre! Παραθέτω τη συνταγή αλλά μόνο για επιδέξιες νοικοκυρές γιατί πρέπει το κουρκούτι να είναι απ’ έξω τραγανό μέσα «γεμάτο», να μη μυρίζει καθόλου λάδι, κυρίως να μην έχει αρπάξει (βλέπε καεί) κατά το τηγάνισμα!

liastesΝτοµάτες λιαστές µε κουρκούτι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 15 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

15 λιαστές ντοµάτες (ξερές)
1 ½ φλιτζάvι αλεύρι
2 κουταλιές µαϊντανό ψιλοκοµµένο
1 µικρό κρεµµύδι ξερό τριµµένο,
2 κουταλιές µάραθο ψιλοκοµµένο
2/3 φλιτζανιού νερό
1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνισµα, αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουµε τις ξερές ντοµάτες στο νερό για 1 ηµέρα, έτσι ώστε να φουσκώσουν και να ξαρµυρίσουν. Σ’ ένα µπολ ρίχνουµε το αλεύρι, προσθέτουµε το κρεµµύδι, το µάραθο, το αλάτι και το πιπέρι. Αναµειγνύουµε όλα τα υλικά και νερό, όσο χρειαστεί, µέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός. Ρίχνουµε τις ντοµάτες στο χυλό, και παίρνουµε µία µία κουταλιά, ντοµάτα µε χυλό. Τις τηγανίζουµε και από τις δυο πλευρές σε καυτό λάδι. Σερβίρονται ζεστές.ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ: Οι ντοµάτες είναι εξίσου νόστιµες και χωρίς την προσθήκη λαχανικών. Πασπαλίζουµε απλώς µε λίγη ζάχαρη τις µουλιασµένες ντοµάτες πριν τις βάλουµε στο κουρκούτι.

Ορισμένες Φωτό και η συνταγή είναι από το site Τήνος 360

Γιορτές Παλιάς Πόλης – Xanthi

English: Old town - Xanthi - West Thrace, Gree...

English: Old town – Xanthi – West Thrace, Greece. Ελληνικά: Παλιά πόλη Ξάνθης, Δυτική Θράκη, Ελλάδα. (Photo credit: Wikipedia)


Ξεκινούν το Σεπτέμβριο οι Γιορτές Παλιάς Πόλης στη Ξάνθη. Η παλιά πόλη είναι ονομαστή για τα αρχοντικά των παλιών καπνεμπόρων που έχουν διατηρηθεί με το πρόγραμμα που πρώτη εκπόνησε η αείμνηστη υπουργός Πολιτισμού του Πασοκ, Μελίνα Μερκούρη.

Απόδειξη αποτελεί το έργο της Νομαρχίας της Ξάνθης, πως οι Έλληνες σέβονται τις μειονότητες αντίθετα με τους Τούρκους που έδιωξαν με παρανοϊκή μανία όλους σχεδόν τους Έλληνες που στη πλειοψηφία τους ήταν γηγενείς και όχι έποικοι και αξίζει έπαινος – όπως και σε όλους τους κατοίκους αυτής της Ακριτικής πόλης πως στη περιοχή συνυπάρχει αρμονικά το Μουσουλμανικό με το ντόπιο στοιχείο.

old Xanthi

Παλιά Ξάνθη

Ως προς τις φυσικές διακυμάνσεις της περιοχής, όλοι μα όλοι ομολογούν πως η παλιά πόλη της Ξάνθης είναι ένα από τα ωραιότερα αξιοθέατα που διαθέτει η Ελλάδα, έχοντας διατηρήσει και τιμήσει το παραδοσιακό στοιχείο σε όλες του τις εκφάνσεις.

Γεμάτη καφέ, κίνηση και ζωντάνια, η παλιά πόλη προσφέρει στους επισκέπτες της διασκέδαση, φαγητό, περπάτημα – όλα σε τόνους υψηλής αισθητικής και σεβασμού στην παράδοση!
From Xanthi